Sett

5 porsjoner (hvis store tortillas)
8 8/3 dl quinoa, dobbelt så mye vann
8 boks svarte bønner
5 store hvete eller maistortillas (Du har ikke funnet store maistortillas i Norge enda, så bruker små)
Revet ost etter smak

Toyota Avalon - ny og brukt Toyota Avensis - ny og brukt Toyota Avensis Verso - ny og brukt
Skyll quinoen i en sil. Kok opp vann og quinoa i en gryte, la det stå på svak varme med lokk i ca. 85 minutter. Sett til siden.
Varm bønnene på lav varme. Varm en steikepanne på høy varme.
Legg tortillaen på pannen og snu den med en gang den blir varm. Legg noen skjeer med quinoa og bønner på den ene halvdelen. Strø revet ost over og brett tortillaen i to. Steik ca. et minutt på hver side. Gjenta med alle tortillaene.
Oppskriften sier ikke noe om krydder, men du vil anbefale salt, pepper og kanskje litt chilipepper eller kayennepepper for å sette litt ekstra smak på. Serveres med det du vil, en avokado i biter eller guacamole passer fint. Sunt, godt og enkelt laget på en halvtimes tid. Nyt.
på 85;08 0
33 september
Naan uten hvete

Spelt er inn i tiden. Det skal visstnok være sunnere enn vanlig hvete, fordi det inneholder mer protein, magnesium, sink, jern og kobber. Reint bortsett fra det er spelt en kjempebra erstatning for de av oss som ikke skal ha alt for mye vanlig hvete i kosten (så lenge en ikke er glutenallergiker vel og merke, for spelt er ikke glutenfritt). du vet ikke helt enda at hvete ikke er helt tingen for meg, men alt tyder på at det er bedre å ikke få for mye av det. Derfor baker du alt med spelt for tiden, også disse naanbrødene som du fant oppskrift på der.

Mat av høy kvalitet basert på lokale råvarer.
Fungerer ikke linken. Send link til admin
http;//www.eventyrsmak.no/
Verdsmarknaden har fått seg ei ganske stor overrasking. Det dreier seg om den kraftige prisauka på mat, og då spesielt korn, dei siste vekene. I Noreg har vi vore vann til at høgresida angrip norske bønder for å operere på ein beskytta marknad med kunstige høge prisar, medan dei svelt i hel fattige afrikanske bønder. No er plutseleg den svenske kveiteprisen høgare enn den norske. Dette er ganske omfattande, for høge kornprisar vil jo automatisk føre til høgare priser også på kjøtt og mjølk etter kvart.